Qualifiziert hatten sich die 24 angehenden Fachfrauen/Fachmänner für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (ehemals Restaurantfach), Hotelfachkräfte und Köchinnen/ Köche im Vorentscheid, der am 27. Januar dieses Jahres ebenfalls wieder digital stattfand. Für den DEHOGA Rheinland-Pfalz sind die Landesjugendmeisterschaften ein wichtiges Instrument, das Ansehen des Gastgewerbes und seine Ausbildungsberufe in der öffentlichen Wahrnehmung weiter zu stärken sowie das Image der Branche zu fördern.

Ab dem Mittag wurde mit den theoretischen und praktischen Prüfungen begonnen und in der Küche liefen die Vorbereitungen für den Gala-Abend mit mehr als 100 Teilnehmern. Darunter befanden sich zahlreiche Ehrengäste aus Wirtschaft, Politik und Verbänden, denen ein genussvolles 4-Gang-Menü zubereitet und von den Auszubildenden serviert wurde.

DEHOGA Präsident Gereon Haumann eröffnete und moderierte den Abend und schickte seinen Dank als auch seine besten Wünsche über die jüngsten politischen Erfolge an die Kollegen: „Es ist ein gemeinsamer Erfolg unserer Branche, dass die Politik Wort gehalten hat und seit dem 1. Januar 2026 dauerhaft der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 7 % auf Speisen gilt. Für diese Steuergerechtigkeit haben wir jahrzehntelang gekämpft. Hinter uns liegen sechs wirtschaftlich äußerst schwierige Jahre – geprägt von den massiven Folgen der Pandemie und anhaltenden extremen Kostensteigerungen durch Kriege und geopolitische Entwicklungen. Allein in den letzten zwei Jahren sind rund 10 % unserer Betriebe aufgrund von Insolvenzen oder Betriebsaufgaben dauerhaft vom Markt verschwunden. Umso wichtiger ist diese Entscheidung zum Jahresstart gewesen. Die dauerhafte Reduzierung der Mehrwertsteuer ist ein zentraler Beitrag zur Stabilisierung und Zukunftssicherung unserer Branche und ihrer Gastgeber. Im Gesetzestext ist klar formuliert, dass die dauerhaft reduzierte Umsatzsteuer ausdrücklich zur Stärkung des Gastgewerbes eingeführt worden ist.“

In ihrer Laudatio würdigte die rheinland-pfälzische Wirtschafts- und Tourismusministerin Daniela Schmitt, die DEHOGA Landesjugendmeisterschaften: „In einer Branche, die von Leidenschaft, Kreativität und höchster Servicequalität lebt, sind es junge, engagierte Fachkräfte wie Sie, die die Zukunft gestalten. Sie stellen am heutigen Tag Ihr Können, Ihre Freude beim Service am Gast und Ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten unter Beweis. Mit Ihrem Fleiß, Ihrem Talent und Ihrer Begeisterung zeigen Sie, was in Ihnen steckt – und das ist beeindruckend! – Wo Sie als Fachkraft arbeiten oder arbeiten werden, da fühlt sich der Gast wohl und der Betrieb blüht auf. Behalten Sie diesen Spirit bei und nutzen sie die Chance für einen erfolgreichen Karriereweg in einer so tollen und für Rheinland-Pfalz so wichtigen Branche.“

Die 77. Deutsche Weinkönigin Anna Zenz von der Mosel hat in ihrem Impuls die engagierten Nachwuchskräfte ermuntert, rasch in den Austausch mit den Jungwinzern zu gehen und so den Schulterschluss von Weinbau und Gastgewerbe zu üben. Denn so könne Rheinland-Pfalz im Tourismus mehr Potenzial nutzen und beide Branchen zusammen profitieren.

Zum Ende des Abends wurden die Sieger verkündet, die sich über wertschätzende Anerkennung, Applaus, Urkunden, Pokale und wertvolle Preise freuen durften. Ministerin und Schirmherrin Daniela Schmitt übernahm mit der amtierenden Deutschen Weinkönigin Anna Zenz und Präsident Gereon Haumann die Siegerehrung.

Gereon Haumann: „Gastronomie und Hotellerie sind weit mehr als Berufe – sie sind Berufungen. Es erfordert Mut, Ausdauer und ständiges Streben nach Perfektion, um in dieser Branche erfolgreich zu sein. Doch Sie haben es geschafft, sich in einem anspruchsvollen Wettbewerb zu behaupten und dabei nicht nur fachliche Exzellenz, sondern auch Teamgeist, Kreativität und Leidenschaft zu demonstrieren. Die Teilnahme an den Meisterschaften ist zudem ein besonderer Pluspunkt in Ihren Lebensläufen. Ein herzlicher Dank gilt an dieser Stelle auch den Ausbildern, den Betrieben sowie den Lehrkräften, die auch in herausfordernden Zeiten junge Talente fördern, begleiten und unterstützen. Ihr Engagement ist es, das die hohe Qualität der Ausbildung im Gastgewerbe sichert und jungen Menschen eine erfolgreiche Zukunft ermöglicht. Ebenso richtet sich mein Dank an die Eltern und Familien der Auszubildenden: Ihre Kinder sind unsere künftigen Gastgeber und damit ein sehr wichtiger Teil des Herzstücks des rheinland-pfälzischen Tourismus. Sie bereichern das Gastgewerbe - die schönste Branche der Welt. Danke, dass Sie ihre Kinder auf diesem Weg unterstützen.“ 

Daniela Schmitt: „Liebe junge Gastgeberinnen und Gastgeber, unabhängig von Platzierungen und Urkunden – heute sind Sie alle Gewinner. Sie haben gezeigt, dass Sie die nächste Generation der Spitzenkräfte sind. Nutzen Sie diese Erfahrung als Ansporn, um Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Ihre Karriere mit Leidenschaft und Entschlossenheit zu verfolgen. Ich gratuliere Ihnen ganz herzlich zu Ihrer herausragenden Leistung und wünsche Ihnen für Ihre berufliche Zukunft weiterhin viel Erfolg, Kreativität und vor allem Freude an Ihrem Tun. Bleiben Sie neugierig, engagiert und begeistert – denn genau das ist der Schlüssel zum Erfolg!“

Die jeweils Erstplatzierten repräsentieren Rheinland-Pfalz bei den DEHOGA Bundesmeisterschaften im Oktober 2026 erstmals auf heimischer Bühne in Mainz. Auf den Siegertreppchen der jeweiligen Ausbildungsberufe stehen in diesem Jahr:

Hotelfach:

1. Platz: Frau Anna-Lena Krischel, Weinromantikhotel Richtershof, 54486 Mühlheim

2. Platz: Frau Kalea Barradas Pombeiro, Atrium Hotel Mainz, 55126 Mainz

3. Platz: Frau Lisette Josefa Wittek, Hotel René Bohn, 67063 Ludwigshafen am Rhein

Fachfrauen/Fachmänner für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie

1. Platz: Herr Philipp Kallfels, Wein- und Tafelhaus, 54349 Trittenheim

2. Platz: Frau Melissa Klaus, Schloss Lieser, 54470 Lieser

3. Platz: Frau Saskia Bendler, Hotel Heinz, 56203 Höhr-Grenzhausen

Köchin/Koch:

1. Platz: Herr Jakob Gauch, Jordan’s Untermühle, 55278 Köngernheim

2. Platz: Herr Aldi Afdal, Hotel Restaurant Zur Marienburg, 56862 Pünderich

3. Platz: Herr Niklas Balzer, Land & Golf Hotel Stromberg, 55442 Stromberg

Der DEHOGA Rheinland-Pfalz bedankt sich beim Gastgeber und Mitgliedsbetrieb Frank Darstein/Hotel Darstein sowie den Sponsoren und Premium Partnern: als Hauptsponsoren Bitburger Brauerei, BMW AG Niederlassung Frankfurt, Wasgau C+C, Remondis und dem Gastronomischen Bildungszentrum sowie bei der Birkenhof Brennerei, dem Deutsches Weininstitut, der Hotelfachschule Heidelberg, Ferrero und Niehoffs Vaihinger.