Nachhaltige Hotellerie & Gastronomie

Nachhaltigkeit als dauerhafte Haltung –
GreenSign stärkt Gastgeber in Rheinland-Pfalz

Ein verlässliches System für Hotellerie und Gastronomie.

Immer mehr Gäste möchten wissen, wie verantwortungsvoll ein Betrieb wirtschaftet. Für viele Häuser wird es deshalb unverzichtbar, ihr Engagement nachvollziehbar und transparent darzustellen. Seit 2015 begleitet GreenSign Hotels und gastronomische Betriebe dabei, ihre Nachhaltigkeitsleistung strukturiert zu erfassen und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Heute gehören über 1.000 zertifizierte Häuser in 18 Ländern zum Netzwerk.

Unser gemeinsames Ziel: Hotels & Gastrobetriebe den Weg zu mehr Nachhaltigkeit zu erleichtern und gleichzeitig wirtschaftliche Vorteile zu schaffen. Mit dem GreenSign Nachhaltigkeitszertifikat erhalten Betriebe eine transparente, international anerkannte Orientierung und zeigen Gästen sowie Partnern ihr Engagement für Umwelt, Gesellschaft und verantwortungsvolles Wirtschaften.


GreenSign Hotel

Orientierung für nachhaltiges Wirtschaften: Das Zertifikat GreenSign Hotel ist international etabliert und orientiert sich an weltweit anerkannten Anforderungen für nachhaltiges Wirtschaften in der Hotellerie. Der Kriterienkatalog bewertet ökologische, soziale und ökonomische Themen und unterstützt Betriebe dabei, Prozesse strukturiert zu verbessern, Einsparpotenziale zu erkennen und Fortschritte nachvollziehbar zu machen.

GreenSign Gastro

Verantwortung in Küche und Service nachvollziehbar abbilden: Mit GreenSign Gastro steht gastronomischen Betrieben ein eigenes, praxisnahes Bewertungssystem zur Verfügung. Es umfasst Themen wie Energie- und Abfallmanagement, Produktauswahl, soziale Verantwortung und Teamführung und schafft damit eine klare Grundlage für Transparenz und Weiterentwicklung.


Die Vorteile mit GreenSign

  • Internationale Sichtbarkeit auf Booking.com, Google Travel, weiteren OTAs und über Travalyst sowie ABTA
  • Nationale Akzeptanz beim Umweltbundesamt
  • von Stiftung Warentest als empfehlenswertes Nachhaltigkeitszertifikat aufgeführt
  • Transparente Ergebnisdarstellung mit Nachhaltigkeitsbarometer
  • Digital, effizient und transparent in drei Schritten: Selbsteinschätzung – Audit – Zertifikat
  • Erfahrene Auditoren und ein engagiertes Support-Team
  • 130 Kriterien zu Ökologie, Ökonomie und Sozialem – orientiert an den SDGs
  • Unterstützt Hotels und Gastronomiebetreibe bei CSRD- & ESG-Berichtspflichten
  • Ursprung in der Hotellerie – seit 2015 am Markt
  • Über 1.000 zertifizierte Betriebe in 18 Ländern
  • in Deutschland Marktführer & europaweit etabliert
  • Community, Events und Netzwerke für Austausch & Weiterentwicklung
  • Kosteneinsparungen durch Energie-, Wasser- und Abfallmanagement
  • Stärkt die Position in RFP-Prozessen und Ausschreibungen
  • Hohe Glaubwürdigkeit durch on-site Audits
  • Praxisnahe Empfehlungen für kontinuierliche Weiterentwicklung

Der Weg zur Zertifizierung

Das Nachhaltigkeitsbarometer zeigt den Konformitätsgrad in zehn Kernbereichen und bietet einen schnellen Überblick über den Status quo, hilfreich für Teams, Gäste und Partner.

  1. Selbsteinschätzung: Der Betrieb bewertet seinen aktuellen Stand im digitalen Kriterienkatalog.
  2. Audit vor Ort: Auditoren prüfen die Angaben, geben Rückmeldung und zeigen Entwicklungspotenziale auf.
  3. Zertifikat & Bericht: Ein international etabliertes Zertifikat dokumentiert die Nachhaltigkeitsleistung transparent.

Suzann Heinemann, Gründerin und Geschäftsführerin des GreenSign Instituts, betont: "Nachhaltigkeit gelingt vor allem dann, wenn man Fortschritte sichtbar macht und Betriebe auf ihrem Weg verlässlich begleitet. GreenSign schafft Orientierung und unterstützt Häuser dabei, ihre Entwicklung langfristig und nachvollziehbar zu gestalten."


Ansprechpartner Hotel

Armin Wolff
Sales Manager I Nachhaltigkeitsmanager (TÜV)

Tel +49 30 318 628 0
M   +49 15906483945
E armin​[at]​greensign.de
W www.greensign.de


Ansprechpartner Gastro

Florian Hermanns

M +49 1590 6484053
E florian@greensign.de
W www.greensign.de




Über das GreenSign Institut

Das GreenSign Institut bewertet seit 2015 Nachhaltigkeitsleistungen mit dem Zertifikat GreenSign. GreenSign ist praxisnah und berücksichtigt Vorgaben aus Standards wie EMAS, DIN ISO 14001 oder ISO 26000. Das Konformitätsbewertungsprogramm evaluiert und dokumentiert den Status zu ökologischen, sozialen und ökonomischen Maßnahmen eines Betriebes. Die Ergebnisse aus mehr als 130 Kriterien in zehn Kernbereichen zahlen auf die 17 SDGs ein. Das durch ein Audit bewertete und bestätigte Ergebnis wird in einem Zertifikat - GreenSign abgebildet. Mit dem transparenten Bewertungsprogramm können Betriebe ihr nachhaltiges Wirtschaften geprüft dem Markt aufzeigen. Im großen Nachhaltigkeitssiegel-Test der Stiftung Warentest 2025 wurde GreenSign Hotel mit Bestnoten ausgezeichnet – insbesondere für Glaubwürdigkeit, Transparenz und Unabhängigkeit der Zertifizierung. Das GreenSign für Hotels ist in Deutschland Marktführer. Insgesamt befinden sich bereits mehr als 1.000 Betriebe in der Zertifizierung, hauptsächlich in Deutschland aber auch in weiteren 18 Ländern.