Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Sie arbeiten am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, im Service, im Wirtschaftsdienst (Etage) oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel.

Ausbildungsvoraussetzungen

       Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur

       Team- und Kommunikationsfähigkeit

       Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

       Organisations- und Verkaufstalent

       Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Ausbildungsinhalte

       Gäste empfangen, beraten und betreuen

       Gasträume herrichten und kontrollieren

       Speisen und Getränke servieren

       Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen

       Hotelkasse führen

       Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen

       Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren

       Personaleinsatz planen, Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft

Berufsschule

1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

Berufsaussichten

Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen.

Weiterbildungsmöglichkeiten

       Meisterkurs (Hotelmeister)

       Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)

       Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)

       Auslandsaufenthalte

       Fachseminare

       Fremdsprachenkurse